Россиянам стоит отказаться от покупки арбузов возле дорог. С этим заявлением выступил директор по внешним коммуникациям Роскачества Антон Северин в эфире телеканала Москва 24.

По словам представителя организации, существует высокая вероятность приобрети арбуз с перебором нитратов. Северин отметил, что сейчас, когда в разгаре сезон продажи, ради собственной безопасности покупать арбузы стоит в официальных торговых точках. Там, где соблюдаются все требования к реализации продукции.

Специалисты не рекомендуют приобретать арбузы у частных продавцов, на обочинах и на стихийных точках. В таких случаях продавец не может дать покупателю никаких гарантий качества продукции.

Ранее кандидат наук, пищевой технолог, эксперт по питанию Нелли Львович поделилась советами, как выбрать хороший арбуз. В беседе со Zvezdanews она назвала несколько важных аспектов, которые помогут купить хороший плод. Выбирать надо там, где санкционирована торговля. Где, как правило, хотя бы выборочно проверяют документы на партии и проводят анализ на нитраты. Выбирать надо свежие арбузы среднего размера и не покупать те, которые уже были надрезаны либо разрезаны пополам. 

Нутрициолог Ника Сергунина в разговоре со Zvezdanews предупредила, что употребление в пищу ранних арбузов и дынь чревато отравлением. Все дело в технологии выращивания - для ускорения созревания некоторые фермеры применяют азотные удобрения, они могут накапливаться в плодах и вызывать недомогание. Отдельное внимание следует уделить гигиене продукта, советует специалист. Важно не только, что и когда, но и где вы это покупаете. А также в каком виде. Естественно, не стоит есть немытые фрукты, напомнила эксперт. Как бы вам ни хотелось, покупку нужно донести до дома и тщательно вымыть.